In questo caso clinico presentato dalla Dott.ssa Chiara Iannelli dell’Università degli Studi Magna Graecia di Catanzaro, Direttore Prof. Ludovico Montebianco Abenavoli, viene esposto un raro caso di enterocolite eosinofila variante seriosa. In letteratura sono pochi i casi segnalati e non sono presenti linee guida standardizzate per il trattamento dell'enterocolite eosinofila. In questo caso, una gestione terapeutica precoce ha portato alla completa risoluzione dei sintomi in breve tempo.